在生活中,我们经常听到这样的话:喝弱碱性水更健康。弱碱性水可以中和人体内的酸性。人的体质有酸性碱性之分,酸性体质会引起各种疾病,属于亚健康,甚至容易引发癌症。。。纠正偏酸的体质,就能治愈疾病,维持健康。
但,真的是这样吗?
1.健康的饮用水PH值在6.5-8.5之间;
在化学上,人们习惯用氢离子的浓度来衡量溶液的酸碱性,并用PH值来进行表示,当水的PH值为0的时候,水呈中性。当水的PH值大于7.0时候,水呈碱性。小于7.0时,水便呈酸性;而国标GB5749-2006生活饮用水标准中,明确规定了合格的生活饮用水标准PH值范围在6.5-8.5之间,在这个区间内,水即可呈弱酸性,也可以呈弱碱性。
分别取四杯水,其中两杯为超市可以买到的常见矿泉水和纯净水,另外两杯则取怡口末端直饮机滤出的矿物质水和纯水。通过检测我们可以看到,纯水PH值基本上在6.5-7.0之间,为弱酸性水;而矿物质水PH值基本上在7.0-7.5之间,为弱碱性水,但其PH值都在生活饮用水标准6.5-8.5之间,都是健康的饮用水。
2. 水的酸碱性不同于食物的酸碱性
水的酸碱性不同于食物的酸碱性,食物的酸碱性是根据该食物在人体内经消化后的产物是酸性还是碱性产物划分的,而水的酸碱性则是依据水中氢离子浓度大小划分的。
根据中国营养学届的划分标准,多数蔬菜、水果等都为碱性食物,例如胡萝卜、西红柿、橘子、西瓜等;
多数含有丰富蛋白质、脂肪和糖类的食品则为酸性食物,例如猪肉、牛肉、蛋黄等;而水是独立于这两种之外的物质。
关于食物酸碱性的划分说法引自著名营养师顾中一科普文章《如何改善酸性体质?有必要吗?》
3. 不存在弱酸性水或弱碱性水更健康的说法
人的体液也同样有酸碱性,比如唾液PH值为7.0呈中性,血液PH值为7.4呈弱碱性,而胃液的PH值在2.0-3.0左右,具有极强的酸性,不管你喝的是弱碱性水还是弱酸性水,到胃里后,PH值都会改变成酸性。所以不存在弱碱性水有益、弱酸性水有害或者哪一者会使人更健康这一说法。
无论是弱酸性水还是弱碱性水,只要PH值在6.5-8.5之间的都是健康的饮用水。而水的选择应根据自身需求和喜好来选用适合自己的末端净水产品。喜欢矿物质水口感的可以选择超滤机,在滤除有害物质的同时,保留水中矿物元素,冲泡奶粉、咖啡激发醇香风味;喜欢纯净水口感的则可以选择RO机,滤出纯水,减轻肾脏代谢负担,烹茶茶香四溢,轻松享受健康饮用水。
只要保证饮用水水质安全健康,矿物质水和纯水因需选择即可。
文章来源:怡口净水公众号
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